Rocky Asador - Peruana

Masa de maíz blanco rellena con trozos de carne de cerdo o pollo y aceitunas
Todo envuelto en hojas de plátano cocida al vapor y servido con salsa criolla

Gallina troceada y cocida, con huevos, fideos y patatas

Patatas cocidas bañadas en salsa de ají amarillo y huacatay acompañada de huevo y aceituna

Puré de patata amarilla mezclada con aceite de oliva, zumo de lima y ají amarillo relleno de pollo y verduras

Jugo resultante de la maceración del ceviche

Lechuga, atún, huevo duro, cebolla roja y tomate

Puré de patata, rellena de carne sazonada, con sofrito de cebolla, aceitunas y huevo duro

Carne de ternera picada y aderezada con fideos y leche

Rodajas de patatas cocidas cubiertas con salsa huancaína

Trozos de corazón de ternera marinados con ají especial, condimentos, con guarnición de patatas choclo y ají de la casa

Pollo picado con fideos

Caldo de carne de ternera, mondongo, lengua y mote

Con ensalada, patatas y salsas de la casa

Pollo. Ensalada, patatas y salsa de la casa

Con ensalada, patatas y salsas de la casa

Tiras de pescado aliñados con ají y limón. Acompañado con batata

Trozos de pescado aliñados con zumo de limón y condimentos, acompañados de patatas cocidas, batata, maíz y lechuga

Camarones frescos, filetes de pescado, huevos, choclos cortados, guisantes, habas, arroz, papa amarilla y ají amarillo

Sopa de pescado con cebolla cortada en rajas, tomates, cilantro picado, perejil picado, vino blanco seco y limón al gusto

Arroz y pasta con trozos de pollo, cebollita china, pimiento rojo, huevo, jengibre y salsa de soja

Pato con arroz, pimientos, chicha de jora, pimentón y ají panca molido

La parihuelaa es un plato que se sirve como una sopa muy concentrada a base de mariscos

Pescado frito, yuca y ensalada

Trozos de lomo de ternera con cebolla, patata, ají amarillo, tomate y perejil

Arroz con trozos de pollo y ternera, cebollita china, pimiento rojo, huevo, jengibre y salsa de soja

Cerdo al carbón aliñado con especias de la casa

Arroz y frijoles prensados, acompañados de salsa criolla y bsitec apanado

Filete de ternera a la parrilla, acompañado con patatas fritas, arroz, plátano frito y huevo

Arroz con mariscos, ceviche y chicharrón

Pescado en salsa de mariscos, caldo de pescado, vino blanco. Acompañado de arroz y papa al vapor

Filete de ternera, chuleta de cerdo, 1/4 pollo al carbón, anticucho y rachi

Trozos de pescado y mariscos aliñados con zumo de limón y condimentos, acompañados de patatas cocidas, batata, maíz y lechuga

Arroz con mariscos, cebollita china, pimiento rojo, huevo, jengibre y salsa de soja

Trozo de cordero con cilantro, ají amarillo, acompañado de arroz y frijoles

Arroz chaufa, 1/4 de pollo a la brasa y patatas fritas

Trozos de pescado, calamar, langostino, conchitas y pulpo; fritos con mezcla de harina de maíz, chuño, pan molido y sazonado con sal y pimienta. Acompañado de salsa criolla, cancha, chulpi y yuca

Mariscos con arroz, frijoles verdes, pimientos, chicha de jora, cucharadas de pimentón y ají panca molido

Carne en trocitos con cebolla, tomate, jengibre, cebolla y pasta

Dos filetes de ternera a la parrilla, 2 chuletas de cerdo, 1/2 pollo al carbón y 2 anticuchos

Arroz con trozos de pollo, cebollita china, pimiento rojo, huevo, jengibre y salsa de soja

Pollo con arroz, ají amarillo, guisantes, choclo desgranado, pimiento y cilantro molido

Bebida grande